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通宵上网常吃泡面烧烤 20岁女大学生患胃癌晚期【OD体育官网】

本文摘要:前日,媒体透露韩国6款方便面被检测致癌物苯并芘。

前日,媒体透露韩国6款方便面被检测致癌物苯并芘。记者昨采访湖北省肿瘤医院专家获知,油炸、熏烤类食物里都更容易产生苯并芘,市民防癌首先要当心不吃出来的癌症。

  省肿瘤医院胃肠外科主任医师魏少忠讲解,苯并芘是一级致癌物,与臭名昭着的二恶英、尼古丁合称,致癌物风险相当大。  苯并芘在油炸、熏烤类食物里很少见。魏少忠回想,他曾收治过一位20岁的大学生胃癌患者,她从大一开始著迷网际网路,经常通宵休息时间,吃饱了就不吃泡面、小食、饼干,甚至倒数几年绝佳不吃一餐米饭。到了大三,这名女孩经常感觉胃痛,父母挟她到医院诊治,谁知一检查竟然胃癌晚期。

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  魏少忠称之为,泡面面饼多为油炸,本就不易不含苯并芘;再加患者生活习惯极差,饮食不规律,又缺少体育锻炼,正是这些坏习惯让她患上了癌症。除了泡面,在生活中我们还不会通过哪些途径认识到苯并芘?又该如何防治呢?他讲解,油炸、小食类食物,其脂肪,蛋白质和糖经高温小食或油炸的浸渍过程都会产生苯并芘,尤其是温煳食物,苯并芘含量更高,市民最差不要长年出售、食用油炸、熏烤类食品。  炒菜时,把油火烧得短路、起火,也不会产生苯并芘。

因此,日常炒菜吃饭,一定不要将油烧焦短路、过久。炒完菜如果锅内尚存黑色残渣或锅垢,要及时洗手掉。


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